דבש הוא ממתיק טבעי המיוצר על ידי דבורים מתוספי צמחים; הוא מכיל סוכרים פשוטים, כמות מועטה של פוליפנולים ונוטריינטים תלויי מקור.
יתרונות:
- מקור אנרגיה מהיר: סוכרים פשוטים המאפשרים זמינות אנרגטית מהירה.
- תכונות אנטי־מיקרוביאליות מקומיות: דבש רחב מרפא (כמו מאנוקה) מציג פעילות אנטי־מיקרוביאלית ברמה מקומית.
חסרונות וסיכונים:
- סוכר גבוה: כמויות משמעותיות של פרוקטוז וגלוקוז — צריכה מופרזת קשורה להשמנה ולבעיות מטבוליות.
- תינוקות קטנים: אסור לתת דבש לתינוקות מתחת לגיל שנה בגלל סיכון לבוטוליזם תזונתי.
מסקנות פרקטיות:
- להשתמש בדבש במתינות כסוכּר טבעי ושקול להעדיף סוגים איכותיים אם מחפשים פעילות ביואקטיבית מסוימת.
סיכום: דבש הוא ממתיק טבעי עם יתרונות מקומיים ואסתטיים אך מכיל סוכר מרוכז ולכן יש לצרכו במתינות ובהתאם להנחיות בטיחות לתינוקות.