אגס
אגס (Pyrus communis)
אגס הוא פרי עשיר בסיבים, במיוחד פקטין, וכן מספק ויטמינים (כגון ויטמין C) ומינרלים. היותו עשיר במים ותמציות סוכר טבעיות הופך אותו לפרי משביע ונוח כתחליף חטיפים מעובדים.
יתרונות תזונתיים
- פקטין וסיבים מסיסים התורמים לשובע ולהאטת ספיגת סוכר
- תכולת מים גבוהה: עוזרת להידרציה ותחושת שובע
אזהרות
- פרי מתוק יחסית — יש להתחשב במצבים של מדדי סוכר גבוהים ולשלבו במנות מאוזנות.
שימוש קולינרי
אכילה טרייה, בתוספת לסלטים, אפייה ובישול; מיושר עם גבינות רכות ומתוקים טבעיים.
סיכום
אגס הוא פרי מזין וידידותי לעיכול המתאים כחלק מתזונה מאוזנת, עם דגש על נתחי סיבים.