סידן (Calcium)
סידן הוא המינרל השכיח ביותר בגוף האדם. מעבר לתפקידו המבני בעצמות ובשיניים, הוא קריטי לכיווץ שרירים (כולל הלב), לקרישת דם ולהולכה עצבית.
יתרונות (Pros)
1. בניית ושימור עצם
חיוני לצפיפות העצם ולמניעת אוסטאופורוזיס ושברים בגיל המבוגר. חשוב במיוחד בגיל ההתבגרות ובגיל המעבר.
2. תפקוד שרירים ועצבים
סידן הוא הטריגר לכיווץ סיבי השריר, ובלעדיו הלב והשרירים לא יפעלו כראוי.
3. קרישת דם
משחק תפקיד מרכזי בתהליך קרישת הדם וריפוי פצעים.
חסרונות ותופעות לוואי (Cons)
1. שקיעה בכלי דם
תוספי סידן במינון גבוה, ללא איזון עם ויטמין D ו-K2, עלולים לשקוע בעורקים במקום בעצמות ולהגביר סיכון למחלות לב.
2. אבני כליה
חלק מאבני הכליה מורכבות מסידן-אוקסלט. עם זאת, צריכת סידן נאותה מהמזון מפחיתה את הסיכון, בעוד תוספים עלולים להגביר אותו.
3. הפרעה לספיגת מינרלים
כמויות גדולות של סידן בארוחה אחת מתחרות על הספיגה עם ברזל, אבץ ומגנזיום.
סיכום
סידן חיוני, אך עדיף לצרוך אותו ממזון (מוצרי חלב, סרדינים, ירקות ירוקים). נוטלי תוספים צריכים לשלבם עם ויטמין D ומגנזיום ולהימנע ממינוני ענק בבת אחת.
שאלות ותשובות נפוצות
שאלה: האם חובה לקחת תוסף סידן? תשובה: ברוב המקרים, תזונה מאוזנת מספקת את הנדרש. תיסוף מומלץ רק במצבי חר או לאוכלוסיות בסיכון, ומומלץ להתייעץ עם רופא.
שאלה: מהם המקורות הטבעיים הטובים ביותר לסידן? תשובה: המקורות משתנים, אך לרוב כוללים מזון מלא כמו ירקות, פירות, דגנים מלאים, אגוזים ומזונות מהחי בהתאם לסוג הרכיב.