נחושת (Copper)
נחושת היא יסוד קורט הנמצא בכל רקמות הגוף. היא עובדת בצמוד לברזל ביצירת כדוריות דם ואחראית על גמישות כלי הדם, העצמות והמפרקים.
יתרונות (Pros)
1. מטבוליזם של ברזל
חיונית להובלת ברזל בגוף; ללא נחושת, הברזל נאגר ברקמות ולא מגיע לדם.
2. ייצור קולגן ואלסטין
שומרת על חוזק וגמישות העור וכלי הדם.
3. ייצור אנרגיה
משתתפת בתהליך הנשימה התאית ויצירת ATP.
4. פיגמנטציה
חיונית לייצור מלנין, הפיגמנט של העור והשיער.
חסרונות ותופעות לוואי (Cons)
1. איזון עם אבץ
עודף אבץ בתזונה או בתוספים מפריע לספיגת נחושת ועלול לגרום למחסור בה.
2. רעילות
נחושת חופשית בעודף היא מחמצנת חזקה ורעילה לכבד ולמוח.
3. מחלת וילסון
מחלה גנטית נדירה בה הגוף אוגר נחושת בצורה מסוכנת.
4. מי שתייה
צנרת נחושת ישנה עלולה לגרום לעיתים לצריכת יתר במים.
סיכום
נחושת חיונית בכמויות קטנות. תזונה מאוזנת מספקת את הדרוש, ויש לבצע תיסוף רק במקרים של חוסר מוכח, תוך שמירה על איזון עם אבץ.
שאלות ותשובות נפוצות
שאלה: האם חובה לקחת תוסף נחושת? תשובה: ברוב המקרים, תזונה מאוזנת מספקת את הנדרש. תיסוף מומלץ רק במצבי חר או לאוכלוסיות בסיכון, ומומלץ להתייעץ עם רופא.
שאלה: מהם המקורות הטבעיים הטובים ביותר לנחושת? תשובה: המקורות משתנים, אך לרוב כוללים מזון מלא כמו ירקות, פירות, דגנים מלאים, אגוזים ומזונות מהחי בהתאם לסוג הרכיב.