כולין אינו ויטמין ואינו מינרל, אך הוא רכיב תזונתי חיוני המזכיר את ויטמיני B. הגוף מייצר מעט ממנו, אך רובו חייב להגיע מהתזונה (ביצים הן מקור מצוין).

יתרונות (Pros)

1. בריאות המוח וזיכרון

חומר מוצא לאצטיל-כולין, נוירוטרנסמיטור קריטי לזיכרון וללמידה.

2. תפקוד כבד

חיוני להוצאת שומנים מהכבד. מחסור בכולין הוא גורם מוביל לכבד שומני.

3. התפתחות עוברית

חשוב כמו חומצה פולית למניעת מומים במערכת העצבים של העובר.

חסרונות ותופעות לוואי (Cons)

1. ריח גוף

צריכה גבוהה מאוד (מתוספים) עלולה לגרום לריח גוף דמוי דגים.