סלט בוכרי קצוץ
סלט בוכרי קצוץ דק עם עגבניות, מלפפון, בצל סגול, כוסברה ולימון; כ-125 קלוריות למנה.
מטבח בוכרי
10 מאמרים על מטבח בוכרי: אוש סבו — חמין בוכרי, אושפלאו בוכרי, בחש בוכרי ועוד. מידע מאוזן ומבוסס מחקר.
נון בוכרי
נון בוכרי עגול עם שוליים תפוחים ומרכז מנוקב, מותאם לאבן אפייה או תבנית חמה; כ-490 קלוריות ללחם קטן.
לגמן בוכרי
לגמן מרכז־אסייתי בסגנון בוכרי עם אטריות יד, בקר וירקות ברוטב קל; כ-585 קלוריות למנה.
גוז'גיז'ה בוכרית
מתכון לגוז'גיז'ה, מאפה בוכרי עגול במילוי בקר, בצל ומעט שומן כבש, עם כ-440 קלוריות ליחידה.
ביצ'ק דלעת בוכרי
ביצ'ק בוכרי אפוי עם דלעת ובצל, בצק דק ושומשום; מצרכים ישראליים וכ-250 קלוריות ליחידה.
מרק דושפרה בוכרי
מרק דושפרה בוכרי עם כיסוני בקר קטנים, חומוס וירקות שורש; כולל הקפאה ובטיחות וכ-470 קלוריות לקערה.
מנטו בוכרי
מנטו בוכרי מאודה במילוי בקר, בצל ומעט שומן כבש, עם קיפול ברור, בטיחות בשר וכ-625 קלוריות למנה של 5.
אוש סבו — חמין בוכרי
אוש סבו, חמין האורז של יהודי בוכרה, עם בקר, עגבניות ופירות יבשים; הוראות לילה בטוחות וכ-835 קלוריות למנה.
בחש בוכרי
בחש בוכרי ירוק עם אורז, בקר, כבד עוף והמון כוסברה ופטרוזיליה; גרסת סיר ישראלית וכ-620 קלוריות למנה.
אושפלאו בוכרי
מתכון לאושפלאו בוכרי עם אורז ארוך, בשר, גזר וחומוס, כולל שלבי בישול מדויקים וכ-720 קלוריות למנה.