ברזל
ברזל בתזונה: תסמיני חוסר ברזל, מאכלים עשירים בברזל, ההבדל בין ברזל המי ללא־המי, מה מכפיל את הספיגה ומה חוסם אותה, ולמה אסור לתסף בלי בדיקת פריטין.
מינרלים
מרק עצמות
ניתוח מדעי של מרק העצמות: תכולת הקולגן, המינרלים והגליקוזאמינוגליקנים, ויתרונותיהם הקליניים
אצות ים
היתרונות הבריאותיים של אצות ים — יוד, פוקואידן ומינרלים ימיים — לצד החסרונות שחשוב להכיר, וכמה אצות מותר לאכול ביום בלי לחרוג ביוד.
אשלגן (Potassium)
סקירה על אשלגן: המאזן של הנתרן ושומר הלחץ דם.
זרחן (Phosphorus)
סקירה על זרחן: המינרל השני בשכיחותו בגוף, חיוני לעצמות ולאנרגיה.
יוד (Iodine)
סקירה על יוד: הדלק של בלוטת התריס.
מנגן (Manganese)
סקירה על מנגן: חיוני לעצמות, חילוף חומרים ונוגדי חמצון.
נחושת (Copper)
סקירה על נחושת: שותפה לייצור אנרגיה ורקמות חיבור.
נתרן (Sodium)
סקירה על נתרן: המינרל השנוי במחלוקת שחיוני למאזן הנוזלים ולתפקוד העצבי.
סידן (Calcium)
סקירה על סידן: המינרל החיוני ביותר לבריאות השלד והולכה עצבית.
סלניום (Selenium)
סקירה על סלניום: המינרל הקטן ששומר על בלוטת התריס.
תוספי תזונה
מדריך מבוסס מחקר לתוספי תזונה: אילו ויטמינים ומינרלים באמת חסרים לרוב האנשים, מה המינון היעיל, אילו תוספים מיותרים, ומה מסוכן לקחת בלי בדיקת דם.
השוואה מדעית: מלח שולחן, הימלאיה וים
האם מלח ורוד באמת בריא יותר? האמת המלוחה על סוגי המלח השונים.
השוואה מדעית: אגוזי ברזיל, מלך ושקדים
השוואה מעמיקה של הפרופיל התזונתי והיתרונות הבריאותיים של שלושה סוגי אגוזים מובילים.
פולי קקאו
היתרונות והחסרונות של פולי קקאו: נוגדי חמצון, מגנזיום, קפאין ותאוברומין, ערך תזונתי, וכמה מומלץ לאכול ביום.