שוקולד הוא המנחם הלאומי, אבל הפער הבריאותי בין סוגיו השונים הוא תהומי. הכל מתחיל ונגמר בפרי הקקאו.

1. שוקולד מריר (Dark Chocolate)

הגרסה הבוגרת והבריאה, מכיל אחוז גבוה של מוצקי קקאו.

• הרכב: מכיל עיסת קקאו (לרוב מעל 70%), חמאת קקאו ומעט סוכר.
• יתרונות:
  • בריאות הלב: עשיר בפלבנואידים שמשפרים את גמישות העורקים ומורידים לחץ דם.
  • מינרלים: מקור מפתיע לברזל, מגנזיום, נחושת ומנגן.
  • שובע: הטעם המריר והשומן האיכותי גורמים לתחושת סיפוק מהירה יותר (קשה “לחסל חפיסה”).
  • מוח: משפר זרימת דם למוח ומשפר מצב רוח.
• חסרונות:
  • טעם: מרירות שלא כולם אוהבים.
  • קפאין: מכיל כמות מסוימת של קפאין (ככל שאחוז הקקאו עולה, הקפאין עולה).

2. שוקולד חלב (Milk Chocolate)

הממתק האהוב בעולם.