מבוא: האוזמפיק של הטבע?

ברברין (Berberine) היא תרכובת אלקלואידית צהובה בעלת טעם מר, המופקת ממגוון צמחים כגון חותם הזהב (Goldenseal) וכורכום העץ (Tree Turmeric). היא נמצאת בשימוש ברפואה הסינית והאיורוודית זה אלפי שנים, אך לאחרונה זכתה לפופולריות עצומה במערב בזכות יכולתה המוכחת להשפיע על המטבוליזם, עד כדי כך שהיא מכונה לעיתים “האוזמפיק של הטבע” (אם כי מנגנון הפעולה שונה). המנגנון המרכזי שלה הוא הפעלת אנזים בשם AMPK, המכונה לעיתים “מתג ההפעלה המטבולי” של הגוף.