סירופ תירס
HFCS, מטבוליזם פרוקטוז וכבד שומני — ומדוע ההשוואה לסוכר רגיל מגלה שהבעיה אינה בסירופ עצמו אלא בכמות.
סוכר
דבש
ממתיק טבעי עם פעילות אנטי־בקטריאלית מוכחת ויעילות מוכחת נגד שיעול — אך מבחינה מטבולית הוא עדיין סוכר.
תעשיית הסוכר: ההונאה המתוקה של המאה
איך הצליחה תעשיית הסוכר להסית את האש לשומן במשך עשורים? הסיפור על המניפולציה המדעית, ההתמכרות המוחית והמחיר הבריאותי הכבד.
השוואה מדעית: סוכר לבן, חום וקוקוס
האם סוכר חום באמת בריא יותר מסוכר לבן, ומה הבשורה של סוכר הקוקוס?
השוואה מדעית: דבש, סילאן ומייפל
ניתוח מדעי של ההרכב התזונתי, היתרונות והחסרונות של שלושת הממתיקים הטבעיים הפופולריים ביותר.
גלידה תעשייתית
קינוח מבוסס חלב, סוכר ושומן — שיקולים מטבוליים ותוספים תעשייתיים.
דגני בוקר ממותקים
דגני בוקר ממותקים — סוכר מוסף, דלות בסיבים והשפעה על העדפות טעם בילדים.
וופלים
מאפה מתוק מקמח מזוקק — עומס גליקמי ואיך לשפר את המתכון.
ממתקי גומי
ממתקי סוכר דביקים — סיכון דנטלי, עומס גליקמי ובטיחות ילדים.
מנגו
חסרונות המנגו ויתרונותיו: כמה סוכר יש בו באמת, מה הערך הגליקמי, האם הוא משמין, כמה מנגו מותר לאכול ביום, ואילו ויטמינים הוא מספק.
משקאות מוגזים ממותקים
משקאות ממותקים — קלוריות נוזליות, מטבוליזם פרוקטוז ונזק דנטלי.
סופגניה
מאפה מטוגן חגיגי — עומס גליקמי, שומני טיגון ותוצרי חימום.
עוגיות מצופות שוקולד
עוגיות מצופות שוקולד: כמה קלוריות וסוכר יש בעוגייה, למה הציפוי לרוב אינו שוקולד אמיתי, ואיך לבחור גרסה טובה יותר.
עוגת גבינה עשירה בסוכר
קינוח עתיר סוכר, שומן וקלוריות — והמלצות לצריכה מזדמנת.
רוטב קטשופ ממותק
קטשופ: כמה סוכר ונתרן יש בכף, ערך תזונתי מלא, למה הוא דווקא מקור ליקופן מצוין, ומה ההבדל בין קטשופ רגיל למופחת סוכר.