חלב שקדים
חלב שקדים: יתרונות וחסרונות, ערך תזונתי מלא, כמה שקדים באמת יש בקרטון (2%-7% בלבד), כמה חלבון וסידן יש בו, ולמה הוא אינו תחליף חלב מבחינה תזונתית.
ערכים תזונתיים
10 מאמרים על ערכים תזונתיים: אגוזי לוז, אדממה, אמרנת ועוד. מידע מאוזן ומבוסס מחקר.
אמרנת
אמרנט: מה זה בדיוק, ערך תזונתי מלא, כמה חלבון יש בו, למה הוא מכיל ליזין שחסר בדגנים, איך הוא משתווה לקינואה, ומה החסרונות.
גרעיני דלעת
גרעיני דלעת: החסרונות העיקריים הם צפיפות קלורית, מלח במוצרים מומלחים ואי־נוחות בכמות גדולה. ערכים לגרעינים קלופים, גודל מנה והסבר על ספיגת מינרלים.
אגוזי לוז
אגוזי לוז: ערך תזונתי מלא, למה הם האגוז העשיר ביותר בשומן חד־בלתי רווי, כמה מנגן וויטמין E יש בהם, האם נוטלה נחשבת, ומה הקשר לאלרגיה לאבקנים.
רימון
רימון — ערך תזונתי, יתרונות וחסרונות, האם הוא גורם לעצירות, ואיך קוראים לו באנגלית (Pomegranate).
תמרים
תמרים: ערך תזונתי מלא, כמה קלוריות בתמר מג'הול, למה האינדקס הגליקמי שלהם נמוך למרות 66% סוכר, מה המחקר אומר על תמרים בסוף ההיריון, ומה ההבדל מסילאן.
אדממה
אדממה: מה זה בדיוק, ערך תזונתי מלא, כמה חלבון וסיבים יש ב-100 גרם, למה היא מקור חומצה פולית יוצא דופן, ולמה אסור לאכול אותה לא מבושלת.
גרעיני חמנייה
גרעיני חמנייה: ערך תזונתי מלא, למה הם מקור ויטמין E מספר אחת במזון, כמה נתרן יש בגרעינים המלוחים, מה זה קדמיום ומה הפיצוח בשיניים עושה להן.
חזה עוף
חזה עוף: ערך תזונתי ל-100 גרם, כמה חלבון יש בו (31 גרם מבושל), מה ההבדל מירך, מה זה עוף מוזרק וכמה נתרן הוא מוסיף, ואיך לא לייבש אותו.
טמפה
טמפה: מה זה בדיוק, ערך תזונתי מלא, כמה חלבון יש ב-100 גרם, מה ההבדל מטופו, למה אסור להסתמך עליו כמקור B12, ואיך מכינים אותו שלא יהיה מר.