שבקיה
מתכון לשבקייה — עוגיות הדבש המרוקאיות המקופלות כפרח, מטוגנות וטבולות בדבש ובשומשום, לרמדאן ולמימונה, כ-165 קלוריות ליחידה.
קינוחים
7 מאמרים על קינוחים: באקלווה, גלידה תעשייתית, סוטלאץ' ועוד. מידע מאוזן ומבוסס מחקר.
קליצ'ה
מתכון לקליצ'ה (Kleicha) — עוגיות התמרים והֶל של עיראק, עוגיית החג הלאומית, כ-250 קלוריות לשתי יחידות.
שולה זרד
מתכון לשולה זרד (Sholeh Zard) — פודינג אורז זעפרן פרסי עם מי ורדים והל, קינוח טבעוני מסורתי, כ-290 קלוריות למנה.
סוטלאץ'
מתכון לסוטלאץ' (Sütlaç) — אורז בחלב טורקי אפוי עם קרום שרוף מלמעלה, כ-210 קלוריות לכוסית, הקינוח היומיומי של המטבח הטורקי.
באקלווה
מתכון לבאקלווה טורקית — עלי פילו, פיסטוקים או אגוזי מלך וסירופ סוכר, עם הערכה קלורית מפורטת: כ-205 קלוריות לריבוע של 45 גרם.
גלידה תעשייתית
גלידה תעשייתית: ערך תזונתי מלא, למה שני קופסאות באותו נפח אינן אותה כמות גלידה, כמה סוכר יש במנה, ומה ההבדל בין 'גלידה' ל'קינוח קפוא'.
עוגת גבינה עשירה בסוכר
עוגת גבינה: ערך תזונתי מלא, ההבדל התזונתי בין עוגה קרה לאפויה, איפה בדיוק מתחבאות הקלוריות, ואיך משפרים בלי לוותר.