ויטמין K מופיע בשתי צורות עיקריות: K1 (מירקות ירוקים, אחראי על קרישה) ו-K2 (ממזון מותסס וחי, אחראי על ניתוב סידן). בעוד תפקידו בקרישה ידוע, חשיבותו לבריאות העצם והלב מתבררת במחקרים עדכניים.

יתרונות (Pros)

1. קרישת דם (K1)

חיוני לייצור חלבוני קרישה בכבד. מונע דימום יתר בפציעות.

2. בריאות העצם (K2)

מפעיל חלבון (Osteocalcin) המקבע את הסידן לעצמות ומחזק אותן.

3. מניעת הסתיידות עורקים (K2)

מפעיל חלבונים (MGP) המונעים שקיעת סידן בכלי הדם, ובכך מגן על הלב.