חמאת בוטנים
כמה חלבון יש בחמאת בוטנים ובכף אחת, האם היא נחשבת חלבית, מהם היתרונות והחסרונות, ואיך בוחרים חמאת בוטנים טובה.
שומנים בריאים
אגוזי פקאן
אגוזי פקאן — כמה קלוריות וערך תזונתי, היתרונות הבריאותיים והחסרונות, מה מיוחד בשמן פקאן, וכמה מומלץ לאכול ביום.
שומשום
חסרונות השומשום לצד יתרונותיו: אוקסלטים ופיטאטים, אלרגיה, ערך תזונתי מלא, סגולות בריאותיות, והאם שומשום מכיל גלוטן.
שמן זית
השומן הנחקר ביותר בעולם: חומצה אולאית, הידרוקסיטירוזול ואולאוקנטל, ומה באמת אומר מחקר PREDIMED על שמן זית כתית מעולה.
גרעיני דלעת
גרעיני דלעת: החסרונות והסגולות, ערך תזונתי מלא, כמה מגנזיום ואבץ יש בהם, כמה מומלץ לאכול ביום, ומה השם באנגלית (Pumpkin Seeds / Pepitas).
טחינה
ניתוח תזונתי של הטחינה: ממרח שומשום עשיר בסידן, שומנים בריאים וליגנאנים עם מאפיינים ייחודיים למזרח התיכון.
קשיו
ניתוח תזונתי של הקשיו: אגוז עשיר בשומנים חד-בלתי רוויים, מגנזיום ונחושת, עם צפיפות קלורית לתשומת לב.
זרעי קנבוס
ניתוח תזונתי של זרעי קנבוס: חלבון שלם עם כל חומצות האמינו החיוניות, יחס אומגה מיטבי ופרופיל מינרלי עשיר.
השוואה מדעית: אגוזי ברזיל, מלך ושקדים
השוואה מעמיקה של הפרופיל התזונתי והיתרונות הבריאותיים של שלושה סוגי אגוזים מובילים.
שקדים
ניתוח מדעי של היתרונות התזונתיים של השקד והשפעותיו על המטבוליזם
אבוקדו
סקירה מדעית של היתרונות התזונתיים והבריאותיים של אבוקדו
אגוזי לוז
סקירה תזונתית של אגוזי לוז: שומנים בלתי רוויים, ויטמין E ויתרונות קרדיו־וסקולריים.
זרעי חמנייה
זרעים עשירים בוויטמין E, שומנים בלתי רוויים וחלבון צמחי.
פיסטוק
כמה פיסטוקים מותר לאכול ביום, האם פיסטוק קלוי בריא, האם הוא בכלל אגוז, ומה הערך התזונתי המלא — כולל היתרונות והחסרונות.